Bolo de farinha de mandioca

4 ovos (claras em neve)

5 colh (s) de margarina,

2 xic de acucar

1 vidro de leite de coco

50 gr de coco ralado

3 xic de farinha de mandioca (aquela de farofa )

1 colh (s) de fermento

           Bater a margarina com as gemas e o acucar, acrescentar o leite de coco , a farinha, o coco e por ultimo o fermento e as claras em neve.

A massa fica esponjosa

Se quiser fazer uma calda de chocolate 4 colh (s) de acucar, 4 colh(s) de nescau e 4 colh(s) de leite.

Decorar com coco ralado