Bolotone sem gluten

                                                       3 ovos
                                                        1/2 xic de óleo
                                                        1 1/2 xic de acucar
                                                        1 xic de leite
                                                         1 1/2 xic de farinha de arroz
                                                        1/2 xic de maizena
                                                         1 colh(cha) essência de panetone
                                                         cravo e canela moída a gosto,
                                                         passas, fruta cristalizadas e cereja.
                                                         1 colh(s) fermento
Colocar os ovos , óleo e acucar no liquidificador bater  e acrescentar o leite morno, as farinhas, fermento e especiarias. Assar em forma de panetone. Confeitar com chocolate derretido e frutas e castanhas