Pão sem glúten e sem lactose
2 xic de farinha de arroz
1 xic de polvilho doce
2 ovos
2 cs de margarina
1 cs de fermento biológico
2 cs de açúcar
1 1/2 xic de água morna
2 cs de linhaça
2 cs de trigo mourisco
1 cs de chia
1 cs de quinua
1 cs de castanha de cajú xerem
1 cs de gergelim
1 cs de goma xantana
1 cs de vinagre de maça
Fazer a esponja com água morna , fermento e açúcar. Quando crescer misturar com os demais ingredientes. Bater bem...a massa fica mole, não é possível sovar.Colocar em forma untada . Esperar cres cer (40 min mais ou menos). Assar por 30 minutos mais 20 min coberto com papel alumínio.
