Bolo de fubá e Pão de Polvilho

   Bolo de fubá para celíacos
(Esta receita é uma cortesia da amiga Ines, que compartilho com todos pois ficou uma delícia)


1 lata de milho verde com água
1 medida da lata de açucar
1/ 2 lata de óleo
1 medida da lata de fubá
1/2 xic de farinha de arroz
2 ovos
1 colh(s) de fermento quimico
1 pitada de sal
Untar uma forma com óleo e fubá
Assar por 50 minutos em forno a 180 graus
Polvilhar com acúcar e canela

                                                                 

   Pão de polvilho

3 ovos

1/2 xic de óleo

1 xic de leite

2 1/2 xic de polvilho azedo

1 colh (chá) de sal

1 colh(chá) orégano

Bater no liquidificador

Colocar em forno quente (230 graus). Assar por + - 45 minutos

Pão de Nozes sem glúten

                                                             Pão de nozes sem glúten

3/4 xic de açucar

2colh(s) margarina amolecida

1 ovo

11/2 xic de leite

3 xic de farinha de arroz

1 colh(s) fermento quimico

1 colh(chá) sal

3/4 xic de nozes picadas

Aqueça o forno. Unte uma forma retangular. Misture o açucar, margarina e o ovo. Acrescente o leite, misturando bem com os demais ingredientes secos. Decore com algumas nozes

Pão integral sem glúten e sem lactose

Pão integral sem glúten e sem lactose

2xic de farinha de arroz
1 xic de polvilho azedo
2 colh(s) de arroz integral (passo no liquidificador)
1 colh (s) de gergelim
1 colh (s) linhaça
1 colh (s) castanha de cajú (Xerem)
1 colh(s) fermento biológico
1 colh (s) de vinagre
2 colh (s) de óleo
2 colh (s) de açucar mascavo
1 colh (café) emustab
2 colh (s) de leite de soja em pó
1 ovo
2 xic de água.
A massa fica mole
Assar em forno pré aquecido.

Pão de liquidificador

Recebi esta receita, de uma amiga também celíaca testei e vale a pena. É muito  saboroso.

Com a permissão da Lucia compartilho com todos.

3 ovos

1/2 copo de óleo

1 copo de iogurte natural

11/2 copo de farinha de arroz

1 colh (s) açúcar

1 colh (chá) de sal

1 colh (s) fermento químico

Bater no liquidificador

Assar em forno médio

Meu Pão de Fubá

Este pão foi criado porque estou tendo muita dificuldade em encontrar farinha de arroz....e perdi a receita que tinha de outro pão de fuba....e nem consegui encontra-la nos blog que sigo.
Usei o que tinha disponível em casa....e  para minha surpresa ele ficou bem levinho....coisa difícil de acontecer quando usamos somente farinhas sem glúten.
Então não poderia deixar de compartilhar com todos os amigos e amigas que precisam fazer a restrição do glúten .

 Pão de Fubá 

2 xic de fuba fino

1 xic de polvilho doce

1/2 xic de amido de milho

1 colh(s) fermento biológico

3 colh(s) óleo

1 ovo

1/2 colh(s) linhaça moida

1/2 colh(s) gergelim

1/2 colh(s) castanha de caju xerém

2 colh (s) açúcar mascavo

1 colh(cafe) sal

1/colh(cafe) de emustab

11/2 xic de leite morno

Misturar tudo e por ultimo o leite. Bater por 3 min com batedeira. A massa fica mole como bolo