Cuca de banana

 Esta cuca tem estoria, e da boa.

A receita ganhei de meu querido filho que aos 7 aninhos, confeccionou o caderno e escreveu a receita acima...como na época eu não gostava de banana ficou no esquecimento.....mas agora  é um sucesso.

Então, estou compartilhando com todos, pois além de ser uma delicia,  é facílima de fazer....tem gente que chama de cuca preguiçosa. 

Claro que tive que tirar o glúten e fazer a devida substituição.

Ingredientes:
10 colh(s) de açúcar

8 colh(s) farinha de arroz

2 colh(s) maizena

1 colh (s) fermento

3 colh (s) margarina

3 ovos + 3 colh (s) açúcar 

Canela

Misturar a farinha de arroz, maizena e o fermento com a margarina e fazer uma farofa

Colocar na forma e sobre a farofa 4 bananas em rodelas

Canela sobre a banana

Bater os ovos com açúcar...as vezes uso o mascavo...e colocar sobre a banana

Assar

Fica muito gostosa porque fica crocante....